Gurkensalat mit Sahne

Rezept: Gurkensalat mit Sahne

Was man benötigt:

• Salatgurken
• Saure Sahne
• Pfeffer
• viel Salz
• Dill (frisch oder auch gefroren)
• Zucker

1. die Gurke in Scheiben schneiden oder besser raspeln
2. die Scheiben dann salzen und mindestens eine halbe Stunde stehen lassen - das Salz entzieht der Gurke das Wasser und macht die Scheiben somit weich
   
3. immer mal umrühren...
4. nach ner Weile (ich lass es immer ne Stunde oder länger stehen) schwimmen die Gurkenscheiben in dem Gurkenwassser
5. die Scheiben auswringen und in eine weitere Schüssel geben
6. Saure Sahne, Zucker, Salz, Pfeffer und Dill zugeben und umrühren
   
1. Saure Sahne: lBecher für 1 bis 1,5 Gurken
2. Zucker: ca 1 Tl pro Gurke
3. Pfeffer/Salz: nur wenig zugeben (vorsichtig, lieber später abschmecken)
   
7. ziehen lassen
8. nach Belieben abschmecken mit den o.g. Zutaten 

Fertig!